lunes, 8 de octubre de 2012

SALSA MEDITERRANEA



                                                              SALSA MEDITERRANEA

INGREDIENTES
-       25 Tomates cherry partidos en 6 gajos c/u
-       2 ajos picados
-       1/2 Cebolla morada pequeña
-       1 cucharada de perejil picado finito
-       1 cucharada de cilantro picado finito
-       1 pimiento verde picado en brunoise (cuadrado 0,5mm)
-       150 grs. de queso de cabra picado en brunoise
-       20 aceitunas descarozadas cortadas en aros
-       2 cebollines picados finitos
-       3 ajíes verdes picados muy chiquitito en cuadritos
-       1 tacita de café llena de aceite de oliva
-       1/3 tacita de café de vinagre de arroz o manzana
-       sal gruesa marina
     Oregano fresco
-       Pimienta
-       Pizca de azúcar

RECETA
Mezclar todos los ingredientes.
Acompañamiento para galletitas, pan casero, carnes o como ensalada.

1 comentario:

  1. Hola Rosario, tanto tiempo... que buena se ve esta salsita mediterránea. Muy buena y saludable.
    Te dejo un abrazo y que pases una gran semana

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